Sosej panggang am, seperti sosej panggang Taiwan biasa dan sosej panggang jagung, dibakar pada suhu sekitar 180-200 darjah Celsius selama lebih kurang 10-15 minit.
Jika ia adalah sosej yang besar, suhu boleh ditetapkan pada 190-200 darjah Celsius sehingga 45 minit.
Jika ia adalah sosej kecil, suhu boleh ditetapkan pada 200-210 darjah Celsius selama kira-kira 20-30 minit.
Perlu diingatkan bahawa masa membakar sosej juga dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti sama ada ia dicairkan terlebih dahulu dan suhu sebenar ketuhar. Semasa proses memanggang, masa dan suhu boleh diselaraskan dengan sewajarnya mengikut keadaan sosej.